Obter mais avaliações Google para o seu restaurante

Para que servem as avaliações Google num restaurante

Um cliente procura onde almoçar. Abre o Maps, escreve «restaurante aberto agora» e olha sobretudo para duas coisas: a nota e o número de avaliações. O resto vem depois.

Uma casa com 4,3 e 320 comentários inspira mais confiança do que um 4,8 assente em 11 opiniões. O volume tranquiliza tanto como a nota. É também um sinal que o Google usa para ordenar os perfis no bloco de resultados locais, a par da proximidade e da coerência das informações.

As avaliações não servem, portanto, apenas a sua reputação. Decidem a sua visibilidade na página de resultados e, logo, o número de refeições que nunca chegará a servir se não estiver lá.

Numa praça de aldeia, a diferença entre 40 e 200 avaliações vê-se logo no livro de reservas de sábado à noite.

Quantas avaliações são precisas, e a que ritmo

Não existe um limiar oficial. Na prática, numa zona urbana, a média dos concorrentes diretos dá-lhe a ordem de grandeza a atingir. Veja as cinco casas que aparecem à sua frente na sua pesquisa principal e anote o volume de cada uma.

O ritmo pesa mais do que o total. Vinte avaliações recebidas no mês passado valem mais do que uma centena datada de 2021. O Google e os clientes olham para a atualidade: a data do último comentário está à vista e um silêncio prolongado nota-se.

• Objetivo realista: 1 avaliação por cada 40 a 60 refeições servidas, sem forçar nada.
• Um fluxo regular todos os meses, em vez de um pico de trinta avaliações numa semana.
• Uma nota média estável entre 4,3 e 4,7: acima disso, a perfeição torna-se suspeita.

O QR code na sala: a alavanca mais direta

Pedir uma avaliação de viva voz resulta mal. O cliente diz que sim, sai do restaurante e esquece-se. Entre a intenção e o formulário há uma pesquisa, uma sessão iniciada, três ecrãs. A maioria desiste.

O qr code avaliações google restaurante elimina estas etapas. Um scan e o cliente chega diretamente ao formulário de classificação do seu perfil, com o teclado aberto. O gesto demora vinte segundos, à mesa, enquanto a experiência ainda está fresca.

Onde colocar o código para que seja mesmo lido

A localização faz toda a diferença. Um autocolante junto à porta de saída não serve de nada: o cliente já está de pé, com o casaco no braço.

• No pequeno cavalete de madeira colocado ao centro da mesa, trazido com o café.
• Dentro do porta-contas, ao lado do talão.
• No verso da carta digital do restaurante que os seus clientes já consultam no telemóvel.

O cavalete de madeira continua a ser o formato mais eficaz em sala. Fica de pé, não se amarrota, aguenta o serviço e vê-se sem agredir a decoração. Conte 3 a 8 euros por unidade, consoante o acabamento.

Um só gesto para a carta e para a avaliação

Se os seus clientes já leem um código para ver a carta, o hábito está criado. Acrescentar um segundo código dedicado às avaliações não exige qualquer explicação adicional. Alguns restaurantes que usam um menu qr code restaurante colocam a ligação para o Google no fim da última página consultada, depois da sobremesa.

Pedir uma avaliação sem incomodar os clientes

A palavra «pedir» assusta muitos restauradores. E com razão: uma solicitação mal colocada estraga o final da refeição. Mas o momento certo existe, e é curto.

Os três momentos que funcionam

O serviço de sala dá-lhe sinais claros. Um cliente que agradece espontaneamente pelo prato, uma mesa que fica depois do café, um habitual que volta: são estas as suas melhores janelas.

Logo a seguir a um elogio

Quando alguém diz que estava muito bom, agradeça e depois sugira simplesmente que o escreva no Google. A taxa de aceitação é muito superior à de um pedido feito a frio.

No momento da conta

O cavalete em cima da mesa trabalha por si, sem que ninguém tenha de falar. É o método menos intrusivo e o mais constante ao longo do tempo.

Por e-mail, nas reservas

Se recolhe um endereço na reserva, uma mensagem na manhã seguinte funciona bem. Uma frase, uma ligação, sem insistências. Um segundo e-mail transforma um pedido educado em assédio.

Duas regras para não sair da linha: nunca condicione uma vantagem a uma avaliação e não filtre os clientes pela satisfação que lhes supõe. Oferecer um café a troco de uma nota é proibido pelo Google e pode custar-lhe a eliminação do perfil.

Responder às avaliações: positivas e negativas

Responder é a única alavanca gratuita que melhora ao mesmo tempo a sua imagem e o seu posicionamento local. O Google indica explicitamente que os perfis ativos são favorecidos. Aponte para uma resposta em menos de 72 horas.

As avaliações positivas também merecem resposta

Muitos só respondem às críticas. É um erro. Agradecer a um cliente que teve o trabalho de escrever custa trinta segundos e mostra a quem lê a seguir que alguém está mesmo a ler.

Personalize: refira o prato mencionado, o nome do empregado, a data. Uma resposta copiada e colada em vinte comentários deteta-se de imediato e anula o efeito pretendido.

As piores avaliações Google: o que fazer na prática

Procure «as piores avaliações google restaurante» e encontrará sobretudo capturas de ecrã divertidas. Na realidade, um mau comentário dói, e a tentação de responder a quente é grande. Não o faça na própria noite.

Uma resposta útil tem quatro tempos: agradeça o comentário, reconheça o ponto concreto, explique o que mudou, proponha um contacto direto. Não discuta os factos em público, mesmo que o cliente esteja enganado.

Aqui fica um exemplo de resposta a uma avaliação google de restaurante sobre o tempo de espera: «Obrigado por nos escrever. Esperou 40 minutos neste sábado, é demasiado tempo e lamentamos. Desde então reforçámos a cozinha com mais uma pessoa nos serviços de fim de semana. Escreva-nos, gostaríamos de o receber outra vez.»

Avaliações falsas e avaliações injustas

Uma avaliação negativa não pode ser eliminada só porque lhe desagrada. O Google só retira conteúdos que violam as suas regras: discurso de ódio, publicidade, conflito de interesses, comentário dirigido a outro estabelecimento. A denúncia faz-se a partir do seu perfil e, se a primeira recusa chegar, através do formulário de recurso.

Conte com várias semanas e uma taxa de sucesso baixa. Entretanto, a melhor defesa continua a ser o volume: dez novas avaliações sinceras empurram um mau comentário para fora do primeiro ecrã.

Analisar as avaliações todos os meses

Analisar não é ler tudo. Cinco minutos por mês chegam, desde que siga sempre os mesmos indicadores. A tabela seguinte compara uma sala sem sistema de recolha e a mesma sala equipada com um suporte de leitura.

Os valores dependem do seu volume de refeições. Dão uma ordem de grandeza observada em casas de 40 a 80 lugares.

Registe todos os meses o número de avaliações, a nota média, o prazo de resposta e as duas palavras que mais se repetem nos comentários. Se «espera» ou «barulhento» aparecer três meses seguidos, o problema não é a nota: está na sala.

O que os motores de busca e os assistentes veem

As suas avaliações alimentam também as respostas dos assistentes conversacionais. Quando alguém pergunta por uma boa mesa na sua cidade, estas ferramentas apoiam-se no conteúdo público do seu perfil: comentários, fotografias, horários, pratos referidos.

Um conteúdo rico ajuda-o, por isso, duas vezes. Mantenha o perfil atualizado e publique nele a sua carta, como explicamos no nosso guia sobre o menu google my business restaurante.

O caso dos estabelecimentos rurais

Em zonas pouco densas, o volume é baixo e cada avaliação pesa muito. Procure, por exemplo, «avaliações google restaurante Marvão»: algumas dezenas de comentários chegam para dominar a pesquisa local, porque a concorrência é rara.

Para estas moradas, a época turística é decisiva. Três meses de recolha ativa sustentam o perfil o ano inteiro. Um suporte em cima da mesa durante o verão vale mais do que doze meses de pedidos mornos.