Para que serve um software de POS num restaurante?
Um software de POS regista cada venda, emite a conta e arquiva os dados do dia. Comanda um ponto de venda completo: ecrã tátil, gaveta de dinheiro, impressora de cozinha, terminal de pagamento. Uma caixa registadora clássica limita-se a contar.
Num serviço de almoço, a diferença nota-se logo. O empregado marca os artigos num tablet, o pedido segue para a cozinha sem idas e voltas, o pagamento demora quinze segundos. Ganha tempo exatamente onde ele falta.
Um sistema recente cobre também a gestão de stocks, os relatórios de vendas e o acompanhamento da atividade em tempo real. Às 15h já sabe quanto faturou, sem esperar pelo fecho da noite.
- Registo de pedidos na sala, ao balcão ou em quiosques de encomenda.
- Envio automático dos talões para a cozinha e para o bar.
- Pagamento por vários meios: cartão, dinheiro, cartão-refeição.
- Relatórios diários: faturação, ticket médio, artigos mais vendidos.
Num serviço de 80 refeições, a poupança real não está no pagamento. Está nas idas e voltas à cozinha que deixam de existir.
É obrigatório ter um software de POS num restaurante?
Nenhuma lei o obriga a equipar o estabelecimento. Em contrapartida, a partir do momento em que usa um software ou um sistema de caixa e está sujeito a IVA, a lei antifraude impõe, desde 1.º de janeiro de 2018, quatro condições: inalterabilidade, segurança, conservação e arquivo dos dados.
A prova de conformidade passa por um certificado emitido por um organismo acreditado, do tipo NF525 ou LNE. A declaração sob compromisso de honra do editor, durante muito tempo aceite, foi eliminada pela lei do orçamento: hoje só o certificado tem valor. Em caso de inspeção, a coima é de 7 500 € por software não conforme, com obrigação de regularizar em 60 dias.
Um livro em papel continua legal para uma atividade muito pequena. A partir do momento em que passa mais de 30 ou 40 talões por dia, torna-se um risco. Lembre-se também das suas obrigações de afixação de preços no restaurante, que o software de caixa não resolve.
Qual é o preço de um software de POS para restaurantes?
Quanto custa realmente um sistema de caixa para restaurante? O software é quase sempre faturado por assinatura mensal, por ponto de venda, com o equipamento à parte. As diferenças vêm dos módulos: encomenda online, fidelização, vários estabelecimentos.
| Tipo de solução | Orçamento indicativo | Para que perfil |
|---|---|---|
| Versão gratuita não certificada | 0 € / mês | Teste, associação, atividade não sujeita a IVA |
| Caixa online de gama de entrada | 20 a 40 € / mês | Food truck, snack-bar, pequeno balcão |
| Software de POS completo para restauração | 50 a 90 € / mês | Restaurante de 40 a 100 refeições |
| Solução com click & collect e fidelização | 100 a 160 € / mês | Casa com volume, vários canais |
| Equipamento (ecrã tátil, impressora, gaveta) | 400 a 1 500 € na compra | Todos, uma única vez |
Acrescente a formação e a passagem da sua carta para o sistema: conte muitas vezes com 200 a 500 € de instalação. Negoceie esta parcela, é frequentemente oferecida no fim do trimestre.
Software de POS gratuito para restaurantes: quanto vale mesmo?
É a procura mais frequente do mercado e também a mais enganadora. A maioria das ofertas gratuitas são versões de chamariz: um único utilizador, sem impressora de cozinha, sem exportação para a contabilidade, publicidade no talão. Servem para testar, raramente para o dia a dia.
Software de POS gratuito e certificado: o que verificar
Um software pode ser gratuito e conforme, mas é raro. Antes de avançar, peça três elementos concretos.
- O certificado NF525 ou LNE válido, em nome do editor.
- O procedimento de exportação dos dados caso o serviço termine.
- O modelo de negócio: se o software é gratuito, a margem está noutro sítio, muitas vezes na comissão sobre os pagamentos.
Uma comissão de 1,7 % sobre 300 000 € de faturação representa 5 100 € por ano. Uma assinatura de 60 € por mês custa 720 €. Faça as contas antes de assinar.
Qual é o melhor software de POS para um restaurante?
Não existe um vencedor universal. O melhor software de POS para restaurantes é o que corresponde ao seu formato de serviço, ao seu volume e ao equipamento que já tem. Estas são as soluções que aparecem com mais frequência num comparativo de software de caixa para restauração em França.
Innovorder
Posicionado na restauração rápida e nas cadeias, o Innovorder integra de origem os quiosques de encomenda, o click & collect e a ligação às plataformas de entregas. A interface foi pensada para volume elevado e equipas com rotatividade. O orçamento fica na parte alta da tabela.
L'Addition
O L'Addition dirige-se à restauração tradicional e às tascas e bistrôs. Aprendizagem rápida em iPad, boa gestão de mesas e de contas separadas, preçário claro. É um bom ponto de equilíbrio para um estabelecimento de 50 a 120 refeições.
Os outros nomes a conhecer
Zelty, Popina, Lightspeed, Tiller ou Square ocupam o resto do terreno. O Square atrai os food trucks pela entrada gratuita; o Lightspeed convence os estabelecimentos com várias unidades; o Zelty é sólido na gestão de encomendas multicanal. Teste no máximo duas soluções, em condições reais, durante um serviço completo.
Android, iPad ou Windows: que equipamento escolher?
A escolha do suporte pesa mais no conforto diário da equipa do que a lista de funcionalidades.
Software de POS em Android
Os tablets Android custam 150 a 300 € e substituem-se com facilidade. É a solução lógica para equipar cinco empregados sem rebentar com o orçamento. Verifique a resistência ao calor e aos salpicos.
Software de POS em iPad
O ecossistema iPad continua a ser o mais estável e o mais fluido na sala. O equipamento é mais caro, mas dura mais tempo. É a escolha por defeito de muitos editores franceses.
Windows, PC e soluções online
Um software de POS para Windows serve bem um posto fixo ao balcão, com um ecrã tátil grande. Existem versões gratuitas para PC, mas são muitas vezes antigas e não certificadas. Já uma caixa online funciona no navegador e sincroniza os dados em vários postos sem servidor local. Preveja um modo degradado sem ligação: uma falha de Internet nunca pode bloquear um pagamento.
Como escolher o software de POS do seu restaurante?
Comece por listar as suas necessidades reais, não as do comercial. Um bistrô de bairro não precisa de um módulo de produção centralizada. Cinco critérios chegam para decidir.
- Certificação em dia, verificável em três minutos.
- Rapidez no registo dos pedidos num serviço cheio.
- Capacidade de ligação à sua contabilidade e ao terminal de pagamento.
- Qualidade do apoio: num sábado à noite às 21h, não numa segunda de manhã.
- Reversibilidade: recuperação dos seus dados se decidir sair.
Há um ponto que fica quase sempre esquecido: a carta. O seu sistema de caixa gere preços, artigos e stock, mas não mostra nada do lado do cliente. Ligar o seu menu QR code de restaurante ao sistema de POS evita introduzir duas vezes cada alteração de preço ou cada prato do dia.
É exatamente esse o papel de uma carta digital de restaurante: uma fonte única para a sala, o click & collect e a montra. Altera um preço de manhã e ao almoço está atualizado em todo o lado. Esta peça completa o sistema de caixa sem o substituir e ajuda a melhorar a experiência do cliente logo a partir do momento em que o cliente se senta à mesa.
Resumindo o método: confirme a certificação, calcule o custo real a doze meses, teste num serviço a sério e depois ligue-lhe a sua carta digital. É assim que se simplifica a gestão diária sem multiplicar as ferramentas.