Porquê criar um site para o meu restaurante
Quem procura onde jantar escreve o nome da cidade e um tipo de cozinha. Depois olha para três coisas: as avaliações, as fotografias e a ementa. Sem site, fica totalmente dependente da sua ficha no Google e das plataformas de entregas.
Com um site, volta a controlar as informações que as pessoas veem. Os horários estão certos, os preços estão atualizados, o telefone é clicável. E recupera os cliques que os diretórios captavam no seu lugar.
A diferença nota-se sobretudo fora do serviço. O telefone não toca às 23 h, mas uma página pode receber um pedido a qualquer hora. Numa sala de 60 lugares, captar 5 a 8 reservas por semana fora do horário de funcionamento equivale a um serviço extra por mês.
Um site serve também para filtrar chamadas inúteis. Esplanada, acesso para pessoas com mobilidade reduzida, estacionamento, menu para crianças: são perguntas que surgem todos os dias e roubam tempo à equipa de sala.
Comece pela ementa: o primeiro bloco a colocar online
Se este mês só fizer uma coisa, ponha a sua ementa na internet. É a página mais consultada de um site de restaurante, muito à frente da página «sobre nós». As pessoas querem saber o que vão comer e a que preço antes de se deslocarem.
Uma ementa em PDF para descarregar já não chega. É pesada, vê-se mal no telemóvel e o Google não lê corretamente o conteúdo. Uma ementa digital consultável diretamente no navegador atualiza-se em dois minutos e continua legível num ecrã de telemóvel.
Na maioria dos sites de restaurantes que vemos, a página da ementa concentra entre 50 e 70 % das visitas. Todo o resto do site serve de cenário à volta dela.
O que a ementa online deve conter
- A designação completa dos pratos, não apenas um nome poético
- Os preços atualizados, incluindo a obrigação de afixação
- Os alergénios, a pedido ou indicados prato a prato
- A menção dos pratos do dia e dos menus de almoço
- As indicações úteis: vegetariano, sem glúten, feito em casa
As regras de afixação de preços no restaurante aplicam-se também ao seu site. Uma ementa online desatualizada não é apenas mau para o negócio, também o expõe.
Uma ementa que serve igualmente na sala
A mesma ementa pode viver em dois sítios: no seu site e num código QR colocado nas mesas. Passa a gerir uma única fonte. Criar uma ementa em código QR demora uma hora e evita reimprimir a carta sempre que muda de fornecedor.
As opções para criar um site de restaurante
Existem quatro caminhos realistas. A escolha certa depende do tempo que tem, não do discurso do prestador. Um cozinheiro sozinho na cozinha não tem o mesmo projeto que um grupo com três estabelecimentos.
| Opção | Orçamento indicativo | Prazo | Autonomia depois |
|---|---|---|---|
| Criador de sites online (Wix, Squarespace) | 150 a 400 € por ano | 1 a 3 dias | Total, altera sozinho |
| Solução especializada em restauração | 200 a 600 € por ano | Algumas horas | Boa, ementa e reservas integradas |
| Freelancer de WordPress | 1 200 a 3 500 € na criação | 3 a 6 semanas | Variável, depende da formação recebida |
| Agência web | 3 500 a 10 000 € | 6 a 12 semanas | Reduzida sem contrato de manutenção |
Os templates e a solução caseira
Muita gente procura um site de restaurante gratuito ou um template HTML CSS para instalar sozinho. É viável se alguém à sua volta souber construir e alojar uma página. A armadilha não é a publicação, é a atualização seis meses depois, quando essa pessoa já não está disponível.
O que paga numa agência
Uma agência fatura sobretudo tempo de conceção, design à medida e coordenação. Isso justifica-se para um restaurante gastronómico com uma identidade forte, ou para um site com vários restaurantes e ementas diferentes por morada. Para um restaurante de bairro, raramente é a melhor forma de gastar 4 000 €.
Os custos reais, para além do orçamento inicial
O orçamento inicial não representa a despesa total. Há três rubricas que voltam todos os anos, seja qual for a opção escolhida.
- Nome de domínio: 10 a 20 € por ano, registado em seu nome e não no do prestador
- Alojamento: 50 a 200 € por ano consoante o plano
- Fotografias profissionais: 300 a 800 € por meio dia, a repetir quando a ementa muda a sério
Conte também com tempo interno. Contar 2 horas por mês para manter horários, encerramentos e pratos do dia atualizados é um mínimo honesto. Um site abandonado faz mais mal do que a ausência de site.
O conteúdo indispensável, página a página
A página inicial
Tem de responder em três segundos a: que tipo de cozinha, onde e como reservar mesa. Ponha o nome do restaurante, a cidade, uma fotografia da sala e um botão de reserva visível sem ter de deslizar. O resto pode ficar mais abaixo.
As informações práticas
Morada completa, horários por dia, telefone clicável, mapa de acesso, estacionamento, acessibilidade. Estes elementos devem estar em texto legível e não dentro de uma imagem: os motores de busca não leem os elementos visuais.
As fotografias
Boas fotografias fazem mais pelas suas reservas do que qualquer texto de apresentação. Três pratos bem iluminados, uma vista da sala e uma da esplanada chegam. Comprima as imagens antes de as colocar online, senão a página demora cinco segundos a abrir numa rede móvel e o visitante desiste.
A página da ementa
Tem de estar a um clique de distância a partir de qualquer página. Evite escondê-la num menu suspenso. Se quiser destacar um menu de almoço, dê-lhe um bloco próprio com o preço à vista.
O que é facultativo
A história do chefe, a galeria com 40 fotografias, o blogue: só valem a pena se tiver tempo para os manter. Um site com cinco páginas sólidas ganha a um site com quinze páginas feitas pela metade.
Reservas e encomendas online
A reserva online liga-se geralmente através de um módulo externo. Pode integrar um widget diretamente na página, o que permite reservar em poucos cliques sem sair do seu site. Conte 30 a 100 € por mês consoante o prestador, por vezes com uma comissão por pessoa.
Nas encomendas online, a questão é saber onde chegam os pedidos. Num tablet dedicado, por e-mail, ou diretamente no seu sistema de POS se o fornecedor permitir a ligação. Confirme este ponto antes de assinar: um pedido que não chega ao sítio certo desorganiza a hora de ponta.
Pode fazer as duas coisas: manter as plataformas de entregas para o volume e empurrar o seu próprio canal para os clientes habituais. A margem não é a mesma: numa encomenda de 30 €, uma plataforma cobra muitas vezes 25 a 30 %, o seu site fica-se pelos poucos por cento de comissões bancárias.
Visibilidade local: aparecer quando o procuram
O posicionamento de um restaurante é antes de mais local. A sua ficha de empresa no Google pesa mais do que o site nos resultados de proximidade. Ambos têm de dizer exatamente o mesmo: mesmo nome, mesma morada, mesmos horários.
No site, o trabalho de SEO que interessa resume-se a poucos pontos. Ponha a cidade no título da página inicial, escreva a ementa em texto e garanta que o site carrega depressa. Para otimizar mais, acrescente dados estruturados do tipo Restaurant e Menu.
- Um título de página claro: cozinha, nome, cidade
- Uma morada em texto, igual em todo o lado na web
- Etiquetas alt nas fotografias dos pratos
- Um tempo de carregamento abaixo dos 3 segundos no telemóvel
As redes sociais completam a sua presença online sem a substituir. O Instagram e o Facebook servem para chamar a atenção e mostrar o dia a dia; partilhe aí os seus pratos do dia e remeta sempre para o seu site para a ementa e a reserva.
Um último hábito: peça a três clientes que testem o seu site no telemóvel à sua frente. Em cinco minutos vai perceber o que bloqueia, o que não está visível e o que procuravam sem encontrar. É a melhor auditoria gratuita que existe e vale mais do que qualquer relatório de 30 páginas. Descubra depois, mês após mês, que páginas trabalham realmente para si e concentre aí os seus esforços, em vez de acrescentar conteúdo por todo o lado.