Lo que cambia en las expectativas de los clientes y en la restauración.
Propina en el restaurante: cuánto dejar, qué dice la ley, la exención de cotizaciones sociales y cómo cobrar una propina con tarjeta.
8 de agosto de 2026¿Se puede seguir fumando en la terraza? Lo que dice el decreto de 2025, el caso de las terrazas cerradas y las normas a aplicar en tu local.
8 de agosto de 2026La restauración atraviesa un periodo de aceleración sin precedentes. Inflación, transición ecológica, IA, nuevas expectativas de los clientes: seis tendencias estructurales van a marcar 2026 y los años siguientes. Estas son, y cómo anticiparse a ellas con calma.
5 de junio de 2026En restauración rápida, la digitalización ha ido más deprisa que en el resto del sector. Pero no de cualquier manera: kioscos, apps, códigos QR y pago sin contacto no se sustituyen, se suman. Bienvenido al omnicanal, la estrategia que está transformando los fast food y los restaurantes casual en 2026.
4 de junio de 2026
