Scans QR
Combien de fois chaque QR a été scanné, par jour, par heure, par zone (salle, terrasse, bar).
Scans QR, vues des plats, temps moyen passé, langues utilisées, filtres activés. Toutes les données dont vous avez besoin pour faire évoluer votre carte avec des chiffres plutôt que des intuitions — anonymisées et conformes RGPD.
Pas un dashboard d'agence digitale. Six indicateurs concrets, conçus pour des décisions de restaurateur : que servir, que retirer, que mettre en avant.
Combien de fois chaque QR a été scanné, par jour, par heure, par zone (salle, terrasse, bar).
Quels plats sont les plus consultés, lesquels sont survolés, lesquels sont ignorés.
Combien de temps un client passe sur votre menu — indicateur d'engagement.
Comparaison mois sur mois, jour de la semaine, créneaux horaires. Saisonnalité visible.
Identifiez vos stars (vus + commandés), vos énigmes (vus, peu commandés), vos chevaux de bât (rentables mais ignorés) et vos poids morts (à retirer).
La salade César cartonne en juillet, la blanquette en novembre — mais à quel rythme exactement ? Les courbes vous donnent les chiffres réels, pas l'intuition.
Pourcentage de clients consultant en anglais, allemand, italien, etc. Indicateur précieux pour cibler vos efforts marketing sur les bonnes nationalités.
Six indicateurs concrets, pas un dashboard d'agence digitale. Décisions de restaurateur.
Combien de fois chaque QR a été scanné. Granularité jour, heure, table.
Nombre de menus consultés intégralement (scroll jusqu'en bas).
Top 10 des fiches plats vues, classement temps réel.
Durée moyenne passée sur le menu — indicateur d'engagement.
Répartition des consultations par langue (FR, EN, ES, etc.).
Pourcentage de plats de votre carte consultés au moins une fois.
Le menu engineering est une discipline ancienne : analyser les performances de chaque plat (popularité vs marge) pour faire évoluer la carte de manière rationnelle. Historiquement, c'était l'apanage des grands groupes hôteliers et des chaînes, parce qu'il fallait des données fines sur la consultation et la commande — données qui n'existaient pas dans un restaurant avec une carte papier. Le QR code change cette équation : chaque consultation laisse une trace mesurable, anonymisée mais quantifiée.
Les statistiques QRMENUPRO sont conçues pour que n'importe quel restaurateur, sans formation marketing, puisse comprendre ce qui se passe sur sa carte. Le dashboard principal affiche cinq cartes : scans QR du jour, vues totales du menu, plat le plus consulté, langue dominante, taux de remplissage du menu (combien de plats sur la carte ont été consultés au moins une fois sur la période). Chaque carte se décline en vue détaillée : graphique d'évolution, comparaison avec le mois précédent, segmentation par QR (salle, terrasse, bar) ou par filtre (vegan, sans gluten).
L'apport principal des stats réside dans la matrice popularité × marge — la fameuse "matrice BCG du menu". QRMENUPRO connaît la popularité (combien de fois chaque plat est consulté), vous saisissez la marge par plat (ou la marge moyenne par catégorie si vous ne voulez pas entrer dans le détail), et la matrice classe automatiquement chaque plat en quatre quadrants : star (très consulté + forte marge, à protéger et mettre en avant), énigme (très consulté + faible marge, à retravailler), cheval de bât (peu consulté + forte marge, à promouvoir), poids mort (peu consulté + faible marge, à retirer). Quelques minutes par mois suffisent pour ré-équilibrer une carte avec des données chiffrées.
Toutes les statistiques sont anonymisées : aucune donnée personnelle n'est collectée, aucun cookie de tracking publicitaire n'est posé. On compte des consultations agrégées, pas des individus. La conformité RGPD est intégrée par conception, et un export "registre de traitement" est disponible pour vos obligations légales. L'export des statistiques au format CSV est possible à tout moment pour intégration dans Excel ou un outil tiers (Looker Studio, Tableau, Power BI).
Le QR dynamique multi-instances autorise une segmentation fine des statistiques. Si vous générez un QR pour la salle, un pour la terrasse et un pour le bar, les statistiques séparent automatiquement les scans par zone. Vous voyez en un coup d'œil que la terrasse explose le samedi soir mais reste calme en semaine, que le bar attire 40% de clientèle anglophone contre 12% en salle, ou que la table 8 (proche de la cuisine) est moins scannée que les tables côté vitrine. Ces données guident l'aménagement, l'affichage et le déploiement de votre équipe.
Les comparaisons temporelles sont tout aussi puissantes. Mois sur mois, jour de la semaine, créneau horaire, saison sur saison — chaque indicateur peut être comparé à sa période de référence. Vous savez précisément si la nouvelle carte d'été a généré plus ou moins d'engagement que celle de l'année précédente, si votre événement promotionnel a eu l'impact attendu, ou si une nouvelle catégorie introduite il y a deux semaines tient ses promesses. C'est de la donnée actionnable, livrée dans un format qu'un restaurateur peut lire en cinq minutes par jour.
Quatre quadrants pour classer chaque plat de votre carte — et savoir quoi en faire.
Vos plats champions. Protégez-les, mettez-les en avant visuellement, n'augmentez pas le prix brutalement. Ce sont vos piliers de marge.
Plats très commandés mais peu rentables. Augmentez légèrement le prix, retravaillez la recette pour réduire le coût matière, ou supprimez si la marge reste négative.
Plats rentables mais ignorés. Repositionnez-les en haut de carte, retravaillez le nom et la description, demandez aux serveurs de les suggérer activement.
Ni vendus, ni rentables. À retirer sans hésiter, libère de la place pour des plats plus performants. Allège votre carte (et votre stock).
14 jours gratuits, sans carte bancaire. Annulable à tout moment.
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